紀州和歌山らーめんまっち棒溝の口

まっち棒のスープ
豚骨・鶏ガラ・モミジなどを白濁になるまで
丸一日煮込み、骨の随まで引き出してからブレンドします。
新しいスープはすぐに使用せず、２日間寝かしたスープを
継ぎ足し方式により使用することにより
他に類を見ないまっち棒の味の深さが出ます。

まっち棒店内